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名為「我樂」，是老闆希望在自己高興的地方讓大家都能夠心滿意足，雖以「茶堂」為名，也可以喝得到香醇美味的咖啡。
U0 s' U" c% v+ V/ P f1 v x" wtvb now,tvbnow,bttvb 老闆在到處品嚐美味料理的同時，創作出許多獨家美食，像是僅以食材所含水分細火慢燉熬煮的咖哩就是店內招牌，飯後再來上一杯加上獨特香料的Masala Tea，還有手工蛋糕，彷彿置身雲端。
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1 B+ l" r# i& o# E0 ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb 本舖松葉家的創業者—宇美佐要太郎原本任職於壽司店，轉業開設烏龍麵店時，勇於嘗試將豆皮壽司的豆皮加入麵中，油豆腐皮烏龍麵的新組合就這麼創造出來。松葉家之所以能成為烏龍麵代表老店，除了首創油豆腐皮烏龍麵的新吃法之外，100多年來堅持的真材實料才是成功之道。湯頭使用的昆布來自北海道、柴魚來自屋久島，醬油、鹽、砂糖、炸油，全都是從日本最好、最有名的各地選購而來。每一碗麵的湯頭與麵身，都是精挑細選、毫不馬虎。
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一走進店裡，以鐵板吧台為主的空間氣氛完全不同於其他大阪燒餐廳，老闆會在客人面前展現絕佳的技巧，隨著鐵板上煎熟的招牌大阪燒「豚玉」(豬肉、蛋)而傳來的陣陣香氣，讓人垂涎三尺，也更增添用餐情緒，另外融入獨家醬汁拌炒而成的豬肉炒麵飯也是值得品嚐的絕佳美味。
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發表於 2012-1-7 05:42 AM
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