材料
9 P9 L' M- J0 F# p$ Z8 ?5.39.217.76鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' P9 d' |. u5 n4 F! \
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1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。! y* W+ M4 g4 b7 z% _* Z6 |
9 \0 W/ g0 h6 t S6 W) c2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; D4 d, D8 i1 J' |
5 H$ h( d% P6 u& f y$ Q8 ~/ d9 V3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。公仔箱論壇& H3 f% ~1 ?# e: _0 K
0 \7 `4 v: t$ R, f) n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- q3 Q) ] W6 f
貼士
- S2 ` L7 B7 B2 t紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 $ @+ d/ V: W. k/ F6 T
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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