[西式食譜] 葡式鵪鶉

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材料5.39.217.760 s! ?  J% O- d" i: w# ^  M4 I
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ O. ~. B( d( y0 E/ K/ ?/ U
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" S$ V  h4 x+ [( T: G

, e! V' f9 u0 D3 \2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。公仔箱論壇  u1 Q' @. U& z2 c0 V6 U

. K  \( |; ]8 p, u公仔箱論壇3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。! ]8 J: v9 S# a4 I2 h, A
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2 i+ o  e" k, g. ]' j( F8 R公仔箱論壇紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
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