返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 黃酒雞

材料  g) @3 n  W+ c
雞(斬件) 1隻、薑 10片、雲耳(浸軟) 1両、雞蛋 4隻、黃酒 600毫升、雞湯 1/2杯
1 N1 z0 k2 Y5 y5 h* \0 q: t: Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 f% l- q+ \+ n, [/ U2 {7 A5.39.217.76調味料2 L3 u& m1 p4 b: P
豉油/雞粉各 1湯匙、糖/生粉/麻油各 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、水少許
4 \% x  ~3 _; Y' P4 B5.39.217.76
! P1 n" y3 b% C& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [4 s+ u/ a& ]  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ H& p( e2 q. z2 e+ j8 S
1.雞件加入豉油、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、麻油、水拌勻,備用。9 g4 u# e% I, d3 J! z) l

( ~+ M5 k9 E3 `, o$ r5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油,下雞蛋,鑊邊再落少許油,煎熟後,收細火將蛋翻轉,轉大火煎熟,盛起備用。
) ~7 G7 q! T6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( Y7 l* j- H) I2 z' u
3.原鑊加薑片,以大火爆香,加入雞湯、雲耳煮 5分鐘,加入黃酒煮至微滾,放入雞件、蛋,加蓋煮滾,熄火焗 3分鐘,再開大火煮滾,加蓋熄火焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 s6 |  ^8 s

5 F. u' F% ]8 B6 f7 V5 Z/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( t0 y/ D  b/ j5 ]% R* @
貼士5.39.217.76* ^9 Z& p" Y! w* w
煮雞千萬不能大滾,要浸焗雞肉才會嫩滑。
4 K0 t" F" o' E: Ltvb now,tvbnow,bttvb
返回列表