[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

zactlion1899

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
$ w! S! f' a# U4 q- H" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `  x! r) V  L. s; V8 f
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
2 z3 r+ R# \6 K9 Z  B. _& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  u2 ^" A0 e; R+ B
5.39.217.76, R3 J) Y3 L8 s& L5 H+ l. V, q* d
作法：
  S7 Z, i0 G! T/ B7 o- H& z$ d1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
! r, s( W: l9 Q9 F( t2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
& u; v* X9 Q+ R8 T3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。5.39.217.76$ @: ^  w5 p) b' v
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
6 A, e- Y! [" jtvb now,tvbnow,bttvb主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。