[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：
3 h% B3 {, O/ A) |. B; h田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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做法：5.39.217.763 ]$ I$ H4 F  f
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ `! F0 I( ^" N2 ~" B' `! e8 L

  p3 W+ A+ w9 W& F3 V2 j5.39.217.763. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
1 m2 W  `$ y1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 x  T2 j) o9 q
小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁