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% i0 B. Y8 M( k7 X8 L* O( X材料：
3 v3 b: n1 J3 R$ z: R公仔箱論壇田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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/ O9 m V: h) K- Z! E. N( s4 r4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：- W6 a" {2 O4 @4 `
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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+ z+ k, I! ?0 |6 O& d) Z2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 S% w* c7 N1 s$ d5 Z
- E9 h x8 n: [3 j! V/ n3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。公仔箱論壇2 q' T# B$ g' W9 C
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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