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8 g- Z% q; k6 y$ }1 g1 N$ s$ ^公仔箱論壇材料:5.39.217.76; ]+ a c1 m6 n
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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+ `3 D& R O5 \2 g/ ]5.39.217.76做法:
9 G6 v7 J+ Y2 B* P4 n1. 用少許鹽將田雞醃過,然後沾上蛋液,再撲少許生粉,落油炸,炸至金黃色,撈起。公仔箱論壇- J& h/ b! g+ q: Y0 h& O
* Z9 P" Q& B# V- D6 D) y$ z4 ]公仔箱論壇2. 然後再翻炸一次,可上碟。
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; R* ~7 m6 W/ w1 S# V公仔箱論壇3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒,炸田雞再下鑊,炒勻後上碟,灑上?花即成。; J l3 U, \1 D4 m4 y
- T- A1 r! F8 r+ }4 a3 U8 R' ? k5.39.217.76小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |