[中式食譜] 鵝 肝 炒 芥 蘭 苗

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材 料 ： 法 國 鵝 肝 40 克 、 芥 蘭 苗 1/2 斤 、 鹽 / 糖 / 蒜 茸 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# h4 _5 b: t& e, f: p' Q

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1. 爆 香 蒜 茸 ， 下 芥 蘭 苗 略 炒 。 9 f$ t& a- V( b, K% k" t( J

2 B6 k# R: K# _; P! Y: f) G& k2. 加 入 鵝 肝 兜 勻 ， 下 鹽 及 糖 調 味 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ M: i+ c) Y" G" G( b! F

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是 常 見 的 越 菜 之 一 ， 鵝 肝 可 配 搭 炒 任 何 時 菜 ， 唔 用 芥 蘭 苗 ， 可 以 用 生 菜 及 通 菜 都 得 。