材料
+ w. J7 J1 s a- l, k/ q牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克5.39.217.76$ Z7 |1 y9 t7 x5 ~5 s/ r
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z( q- `; j6 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, e" q6 ?: t6 Q' e3 {
1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。( X$ K; D; c5 \6 x9 m$ E
9 U" Z1 P5 O! J$ d2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) z: O; s9 }! {' f7 y- Z1 @/ n5 D6 ^* O
; @/ j, e" R/ [4 b) m0 y公仔箱論壇3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。
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發表於 2012-1-5 05:33 AM
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