[西式食譜] 欖油大蜆蘑菇意大利麪

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材料
* V* m, c% u- y' j- q- _) e公仔箱論壇意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許5.39.217.76# X* L( Q- F: j! b
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" K9 z9 f' c7 ^1 I公仔箱論壇做法% B' m0 X( J! W' E: P( b
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% l5 h( h/ t% R
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x; H" x+ K  q4 @

- c" W& c' N) L& H1 v/ t3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
" k) r$ E$ s% I1 q+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! H% P) ?. u9 O- A' ~8 C) k( f
4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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貼士
: F/ \8 z% X( K; c: x+ I若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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