材料公仔箱論壇; ]. e8 _6 M- m3 d
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙0 j2 b) G/ P6 [' o2 ?
8 W6 ]) T0 M/ `- I: ]* S0 F公仔箱論壇調味料
8 l0 u" w/ \! s7 p公仔箱論壇特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.76" |0 I* k. U2 C) G- V" W
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醃料" p7 v1 s9 I9 \; C5 M" }! L
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁公仔箱論壇5 [0 b. H1 f2 S/ B' o* x* E$ f0 J
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法7 G, |% e9 u8 d& U0 [9 ?5 k/ E
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。公仔箱論壇( j% I$ K% {( r, S: y7 o8 L0 x2 H! c
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: _# Q2 K( W, ^% ^! D
: X9 G0 ~$ n8 I3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. W% a+ d! s* ~
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。5.39.217.76* d, c ]2 k/ ~& h# [/ g
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; n, t* b, d( T# E
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。5.39.217.76$ l* P8 e+ x$ f/ Z' O+ K
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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