材料2 Y( n$ n' V% m0 F( ~
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙( o$ ]( n) n4 L" P& d8 Y2 C
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調味料
5 v+ Z$ N" I3 E' N. }; K. v公仔箱論壇特鮮生抽/糖各 1茶匙5 Y- ~7 R# q3 K8 r
5.39.217.765 n/ T' j3 X$ o; G; l( D
醃料8 B( I: @$ c( r$ N
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙5.39.217.76% f2 W( ~- [' J) X" J; D
6 Z9 ~% z, a: O8 u公仔箱論壇蘸汁" h! ^, \' t3 t" Q
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量公仔箱論壇( V8 b) Z* k2 W7 ]% x+ d
0 v, V! i$ B3 h% T+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 T; x0 n& E0 j" i# f# l
做法
4 z9 r/ Q& r7 b4 s1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。公仔箱論壇1 p2 L c) i# d* ^- X
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。8 g( Q& ^( q5 F" `4 ]
" I/ m3 \ z2 b公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇' \9 {- G3 ~1 k9 ^6 A
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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1 s4 n/ E. `# a9 w" C5.39.217.766.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。tvb now,tvbnow,bttvb& i: m' T) f' h& J( _
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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