材料4 @$ K5 b! y- K. {- s* s2 Y# x
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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特鮮生抽/糖各 1茶匙. H" V, N* P3 l9 Z% {( @; v
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醃料
5 U- L! Y X# i' L$ h+ x5.39.217.76特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
6 f! m& Z8 r1 l3 S: N/ y5 Z/ u公仔箱論壇5.39.217.76# p" r; P f: y( l1 l/ q+ l. R
蘸汁1 T0 F3 M8 U1 W0 I+ E! f
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量tvb now,tvbnow,bttvb4 A0 e! b" I$ J' i2 W E) N3 J
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做法
) ?8 h% p. {- X0 h! J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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( B2 I8 D. S( @( }! [2 ` y2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。5 S6 O3 O0 w- B: t2 O% z; C+ S
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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- J* O! A; Z. u7 X1 P& v! k5.39.217.765.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。5.39.217.76. z! J8 v& Y2 H0 s# a
6 R: g" _. f; l% u; e5 t5.39.217.766.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 4 _, I" Q: c: o! x
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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