材料
# h0 b6 D! l8 V9 _公仔箱論壇麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料, E2 _3 _: D4 `8 q5 z' N. l4 L
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
; M& X, A# [0 p( u) ~1 K/ F$ @公仔箱論壇特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙公仔箱論壇. e! l. o* V# J2 y8 a: b
2 a/ |8 p" u+ ]" g9 `9 L% E( h! z" U; C/ d5.39.217.76蘸汁. _" }1 y4 A, u+ x( S+ C8 Z
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量tvb now,tvbnow,bttvb( B- @5 s5 K& ^* u5 E9 G" `
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$ G7 q4 Z# v. \公仔箱論壇做法
% f5 ^ j6 t: |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。! u8 P ]( m. l8 {+ q7 Q
" Q0 U9 p" |% z+ a0 p5.39.217.762.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。4 Z% _& k1 K* W* z
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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h a& X. v5 O0 C0 U, b4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇0 j' `5 z& n" F. d; {! `) _6 i7 `
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。公仔箱論壇0 @: V4 p" {6 [. ~) F1 { Q7 c, @
) Y5 f2 z$ A1 y' F9 l" }6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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