材料
4 S" u! c- a% Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙# g/ L4 m( Y+ X& _0 A6 x2 K: x
' p# a( t+ c& J+ s1 s3 x
醬汁5.39.217.76) P" g% p$ ^" C9 w8 C
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A/ R& q) r6 f+ Q
1 ]* _2 m; F$ c& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& a9 S* I* b4 ?% n6 t8 i) ]3 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb! Z ?8 m, M' _ X
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。5.39.217.76* R+ c) V3 ^! f$ Z6 R
4 {4 L9 e: Q+ A" h; s5 b" y& t$ F
2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ ~. ^2 k% e- }
tvb now,tvbnow,bttvb9 w! Y$ a, @# e
3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。5.39.217.76, }$ w+ z* g. i! ?
6 o1 ` l* @3 p' E: r2 `4 f+ o) jtvb now,tvbnow,bttvb4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
* b$ {' L; m- w: g/ Htvb now,tvbnow,bttvb
* M& L2 O; t( J) {) t7 b$ {tvb now,tvbnow,bttvb
2 a( G2 v2 d3 ~% L N# j5.39.217.76貼士
) \( y% t8 P- q烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
+ w/ D) r W+ @ |
發表於 2012-1-4 05:33 AM
| 
發表於 2012-1-4 01:56 PM
|