材料
" W k* N5 f! y5 x1 |公仔箱論壇豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇6 k' A6 u3 w1 A- M b9 T6 N+ H
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醬汁# }) y" w' W5 t
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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$ @ Q: I$ V# _( b+ d* ~做法
4 { k' J; Z1 Z7 e公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。3 @/ S- S; Q F% x
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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) f0 o6 `! w; \* N# I5 @* Y5.39.217.763.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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貼士
; a0 P* `0 B. |* Ktvb now,tvbnow,bttvb烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。2 O: O% p7 ]9 M9 M8 z$ ~+ v, O
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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