剛要邁入柳丁季，現在市面上開始有綠皮的翡翠柳丁上市．% \' ]& s/ J8 w2 U& O2 e
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北醫教授表示，綠皮柳丁雖然果肉沒有那麼甜，
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0 x: k7 J% _" m3 }公仔箱論壇但是營養成分比較高，尤其果皮可以破氣抗鬱，
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做成料理美味又健康．(蔡佩芳報導)...
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8 |2 }4 |. Q& E" @' a& R, r柳丁價格持續低迷好幾年，台聯黨立委在立法院舉辦柳丁美食展，
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推銷翡翠柳丁．所謂翡翠柳丁是剛上市的青皮柳丁，果肉雖然比較酸澀，5.39.217.76' U5 [- h }+ Z+ _4 c
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營養價值卻更高．尤其是果皮，北醫教授楊玲玲表示，維他命P的含量公仔箱論壇: ]% R' |, i, Y) f
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還有精油成分，含量都很驚人翡翠柳丁，果皮可以強化血管，9 Y. f( P/ Y9 d' s3 [
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果肉有豐富的維他命C，加入料理當中是又美味又健康．7 r+ h1 f- s( u( ^
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尤其果皮香氣濃郁，曬乾之後就是中藥材的青皮，搭配桂圓紅棗泡茶，. N/ L3 E% G; H' O3 B
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可以強化血管，補氣抗憂鬱，與山楂麥牙一同泡茶，可以降低膽固醇，
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對消化不良影響的肚子腫脹也很有效，可是爽口好吃的減肥茶．
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發表於 2012-1-2 11:36 PM
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