材料
+ f3 x) N# D' Z8 Q. G; p0 K4 E水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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做法
2 r3 S1 i% l' X: Y3 r1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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9 D. u% i G/ S+ m0 u5 U4 m5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。5.39.217.769 g% x( o" _3 M2 T9 f2 q4 h& Y
4 d T1 V1 S7 |% ]8 r3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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5 @6 T# a. j6 E7 J$ \/ t# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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