材料5.39.217.76# H7 e S$ ^5 a4 t
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 C B1 M& _% `8 K
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! M: L) \- f5 C1 a: x公仔箱論壇做法公仔箱論壇- z k, z- D3 a$ X, ^) ^( v
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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! E% _$ R; E8 R2 }7 E3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。& \- R" I) n, E9 y0 w
6 B# J; ?6 v2 V- x6 ]4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇% N7 x5 K: T8 G1 | k
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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