[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" E$ s& l1 ]( t7 L' `2 J
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% O- u+ \: Y  g# L

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: _3 z! }- f/ P公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# V, F  g8 @0 K$ Q1 }9 M  K
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。公仔箱論壇' ^# ~% ?# S0 _0 a, M# ~7 j

% p) P6 l2 D4 c0 T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 ]6 `8 N! g$ v
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3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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5 k5 R8 o; n: v* x, B4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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joeybibi

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