材料
2 z, J& p1 b8 b0 Z; @tvb now,tvbnow,bttvb水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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! @2 a2 X- I8 E. E- dtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ^$ V) O5 n& ]& W5.39.217.761.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。公仔箱論壇& A7 h& h/ _1 R, C7 M
+ E5 l# i( @$ D' f& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。公仔箱論壇: @& @ D! I) b1 V9 K1 Z& `
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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+ q, l/ a- L; T) m" _4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb& U3 x7 g; Y( {9 a$ }0 Y# f' K
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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