[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

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材料
/ [( E1 W+ M6 {3 j% i1 K: V6 p5.39.217.76水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量, a1 s, N+ L0 k% t

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" j& E$ B; P8 |' f( |; }公仔箱論壇做法
) \4 q; @; w0 B) H5 }9 ~% E1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
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4 R% z; x9 S# g% C7 u5 ~1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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" t( L$ G( k& C, |, ztvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。公仔箱論壇6 ]" F3 x# ^/ @& `2 n0 @

7 P# ~: E6 P6 M# d* q1 y( l公仔箱論壇4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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