材料
% {1 ^9 N& z0 N$ Y* e5.39.217.76水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量公仔箱論壇9 }- P, x \: K
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做法9 Q c+ \5 [" v( H
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。 j8 p, ?7 h. W+ T4 y/ d6 x
2 h5 `5 X j% w5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。公仔箱論壇. l9 w b0 T) w: r0 a, a% |8 M
! ^& |- p7 A2 J4 x6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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