材料5.39.217.76+ n2 {" n! c9 |9 J* e& p3 ^
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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, w8 W! w- K. h做法
8 b& b, \+ a/ X* N' V: f5.39.217.761.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。0 ~# R5 O1 s3 I! Y
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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0 W) D: O3 {$ t5.39.217.763.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。公仔箱論壇; B6 @& N1 A' a$ Q6 T
& }# j* l( a8 V( Z- a8 ~( R5.39.217.764.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。5.39.217.76 f" s5 F7 `1 n4 ~- q7 E" D
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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