材料
1 C: w. J3 J8 n水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量* J8 `4 |2 A# r$ a: C Q
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& }8 n' V) I! B. g: d" n( G5.39.217.76做法公仔箱論壇# K6 \" A: P* }
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
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- U0 m- w+ l* ]3 t$ |! S公仔箱論壇2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。5.39.217.763 X2 A, m4 q8 Y6 s3 n. E2 n( T
, [7 j; ]% J2 O! U0 [2 ? Htvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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6 V- `" j, q; }9 h8 G: H7 E$ p4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。1 Z4 {9 |! q" j6 ]) ^# o
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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