[食肆地點] 吃得自在日本料理

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吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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" l. l3 W" p. }$ O, S9 ^tvb now,tvbnow,bttvb雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
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相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。公仔箱論壇1 W. c$ [% v& y5 ^! p& a+ A# z. }
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抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理  10人讚好！
$ ~+ R) X* X8 ?5.39.217.76Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^& ~, L. u# A7 {/ H/ f) n
師傅：邊間邊間？:-o
$ D6 j" O+ }8 BHalam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！5.39.217.762 e  M- E) i, D7 @& `# o
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<+ U: y* O. ~  p2 g% l: A2 x
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D公仔箱論壇/ F; a: P0 O7 [% x6 z- |4 X$ Q2 x

  P3 ~2 S% G* L公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街永光中心5.39.217.766 c  Z% ~9 }5 ]( }2 U/ i

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fatgor

thx you

toys2383

無醬加鹽的無秘密原味鮮度握SUSHI
8 Z4 z/ N) C/ F  p& r( C FAN...MAN

uni679

thanks for sharing