[食肆地點] 吃得自在日本料理

nt1972

吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。7 x+ j' X; e4 r* V1 @. N
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雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。: D( D4 {* j1 \9 p3 _, B! F$ K

' E3 H; T. F3 x* @8 M公仔箱論壇相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。tvb now,tvbnow,bttvb* g4 g1 v- K; ~6 R
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抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理  10人讚好！
" `- t6 z/ l2 v7 P8 [8 j3 d. @8 uHalam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^! i: X3 G' J: w! ^, I. X
師傅：邊間邊間？:-o
. V- I, a3 E/ c0 n* E4 ctvb now,tvbnow,bttvbHalam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
: u: T3 q) F; }  X; v6 s5.39.217.76卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
& U4 f5 B" K- NHalam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D5.39.217.76! |5 ]. `5 m+ N- K- O

9 {/ g2 m9 `; B地址：銅鑼灣登龍街永光中心
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fatgor

thx you

toys2383

無醬加鹽的無秘密原味鮮度握SUSHI0 G9 T7 H3 H5 l2 V$ f
FAN...MAN

uni679

thanks for sharing