[中式食譜] 蔥燒鯽魚

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【材　 料】
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小鯽魚3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! u  C* P+ ^2 z* [* f2 x
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蔥3支
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9 Q- ]- D# j3 p* j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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9 \, @7 f0 g% {7 }' etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 _; l% g8 x. F1 i公仔箱論壇5.39.217.762 x9 \7 f7 ?; \/ O
醬油2大匙
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糖1大匙
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6 h% N1 T* K* x* }, g9 u. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯, r+ n7 l) ^& X% g4 \
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鹽少許公仔箱論壇- v& ~; }% I' H

$ z2 e. a0 r( y0 g【醃　 料】公仔箱論壇2 C( ^- x# E& ^: _) ?
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米酒1大匙7 e  P' t3 i. s# C# Q1 h
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白醋1大匙
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蔥1支0 N5 r/ A5 `% _7 X) b, R! b

- L% \+ ~: c! W! `# h* A公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 j8 j5 d" T" L. X3 u
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& O1 v8 r: F: B5 {1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。4 O( R5 Q8 b; }1 w/ W3 w$ t
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇! L6 \9 R9 o& g' @3 p! A! O1 F

- }2 q0 a# k3 e+ v2 d( c- V公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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