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[中式食譜] 蔥燒鯽魚


1 r% [. S( N4 dtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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$ `$ z. k8 `& @: e* m小鯽魚3尾
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3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% K% e2 A  ?7 {9 a) v6 b6 @1 ]
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黑醋1茶匙
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8 e7 p! v" T/ x' p2 z, o3 R公仔箱論壇香油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 m7 b% x/ \" B1 V! U

6 `( c) p+ H* |【調 味 料】
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醬油2大匙5.39.217.766 x6 G+ d/ m) V% E! }/ o* y! K- ~

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少許
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, f- R% ~$ Z. ]4 I( @  N* Z【醃  料】公仔箱論壇. B+ e6 a& V( G

! y& k2 r& m6 j& q3 C5.39.217.76米酒1大匙; C" y* N* f4 ]' y- d6 k  {

, R  ~5 v( r" j5.39.217.76白醋1大匙
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4 y6 }' p) v9 i/ A# S公仔箱論壇薑片2片9 S* ]0 d7 z! l& t
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i" H) N3 H# y4 S4 V
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨,以醃料醃約20分鐘;蔥切段,備用。2 n1 P. V  [/ r  q& d/ p4 W
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2.熱鍋,倒入六分滿的沙拉油,油溫熱至150℃,以小火將作法1的小鯽魚炸酥,撈起瀝油備用。
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; W4 b9 N% u, L+ f- w2 ^. L7 K公仔箱論壇3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中,炸至焦黃取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 r: t$ C! ^2 h) }+ j9 L

( ^0 X3 x% y" f  M0 b  r4.作法3鍋中留少許油,加入所有調味料燒至沸騰,放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段,以小火燒至收汁即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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