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【材 料】5.39.217.76 j2 W3 `3 s% H- `! M
' [6 Y$ T2 T% r/ y5.39.217.76小鯽魚3尾tvb now,tvbnow,bttvb* Q% l0 E5 \- Y' q1 L. W
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蔥3支. l" R1 `3 u: C, w, s6 @
5 p, d$ }& C3 B* E D+ R' @. @黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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5 E) D# a$ c4 Y0 r& _1 @) k+ T- a9 |5.39.217.76【調 味 料】
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) I& U* m1 s* {- {9 M# {醬油2大匙
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1 Y" l3 j. |* c8 B糖1大匙
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; \: d+ F6 L' \8 ` q; ~! C5.39.217.76水2杯
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鹽少許5.39.217.76" [- K8 K5 \" F; I7 v" J* w
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【醃 料】
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米酒1大匙1 d* h4 d2 h, t$ _$ K! Z' z, v
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白醋1大匙6 |, O- z, [8 m# W
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3 v, @) E6 @+ I' Z蔥1支
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( j; F8 J* n h5 t% U( i3 @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 m) P7 C. s% h
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) `" g; \! G% O公仔箱論壇1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( o2 O% W: G0 ?; G
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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