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【材 料】7 `7 F& ]( S/ x* e
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鱔魚300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P B2 V/ i# J
) D8 q6 ?/ C c. I# v韭黃100公克5.39.217.76; b" F/ \1 B& S( G& P
5 Z0 _/ r9 X9 b7 d* D蒜頭2顆公仔箱論壇- z- X0 x" _6 @9 s
* i7 Q- d9 L3 L# E香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i" x2 v1 y' W n( X
7 `1 D: @2 A( \: ?2 s9 \, {5.39.217.76【調 味 料】
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9 l, X; L) ]8 v, C! G- VA.黑醋2大匙5 v+ K( u9 k, w0 P% ]
( \) b, g; j- t' I) k* B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/2小匙
; @5 L% K+ q6 R( C$ S4 P4 d/ Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' P4 J E5 {) }/ _! \
糖1大匙& j. Q$ w5 h+ v6 B, ^; d; Z! R5 s1 o
; Z& G1 K% V& V- [. a; d, _公仔箱論壇水2大匙( e& @ C' l! \. a! L' F/ x- o- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 V9 l# }) W" m, f; r! F) g
B.香油1大匙; q5 A! d5 M, P" B; D4 k
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【醃 料】
: u. {5 ^. u! F6 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^7 _* Y& Q! t* r( ~1 V# f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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鹽1/8小匙5.39.217.762 P" U" O. a) Y0 m
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糖1/8小匙7 z% ?- \" @* K7 Z# X! ?8 ?
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太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ q6 [, t" t1 b% r6 ~
3 `! O% J& s% X* a( {9 R$ J- w【做 法】
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9 p1 ^# n! v! }6 e; c/ L+ f公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。5.39.217.760 |, ?# M& U" W; m5 j, ]
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。: [' }; R: O7 @: D- P. K
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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& l( W- y* l1 d( j: T+ P9 ?5.39.217.765.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( H+ _6 j, v! @" G" S9 S4 F S j
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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