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【材 料】
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: ^* H2 {, U8 `7 h7 ?鱔魚300公克# B1 {. N w9 Q2 g
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韭黃100公克tvb now,tvbnow,bttvb* R1 u2 a0 T4 R0 a& j }
( e9 e: t( |9 `+ H; h* ]& htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2顆1 G q k$ ~8 t6 T& F. B
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香油1大匙5.39.217.76$ h* k8 |4 } J# F- }' w
' ~2 [8 \: R2 @ p$ T9 C* ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 M- ?! X+ a( S( r0 d2 q
8 A1 V- w/ T3 F* S+ U& U/ Z. GA.黑醋2大匙
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! I7 G4 i/ E% G; ^0 a' X3 L: T! F醬油1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 l' Z7 Q( {# B p' }
% l6 R( N. N/ E糖1大匙
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水2大匙5.39.217.76& m0 K9 `) i5 e1 _1 Q8 m
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B.香油1大匙/ w8 E8 J9 C$ R7 p) k8 g8 W
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 |! [3 ~ C( {
1 z$ |$ H7 \# u4 G酒1大匙+ W G7 e% Y0 i4 N: T5 ?) N4 S
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鹽1/8小匙/ O$ t$ E2 ]5 X% @
6 R4 g, ~8 j9 ]8 o; c x公仔箱論壇糖1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb; E# R r8 b0 [- M5 n: _" C8 A
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蛋白1/2個
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太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 d& W" M. z; G
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【做 法】& D: h$ w& F( E' t* J |, z
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 \0 P) e# S* f" T
" V' v7 z/ n" ?2 s9 W/ e2 i: n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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# _. e5 f* B9 H7 I3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。5.39.217.76) v8 p. C1 c7 y* U' x( j# n3 Z. [
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。5.39.217.762 N1 d% y& g/ K; s" {
! ]9 h, i* N, l# v4 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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