q* X) r' Z8 m! e, Z, p5.39.217.76【材 料】& R, s4 M0 Q% z/ }$ l
) u3 I1 s6 e; y }1 u" R- `# E" V5.39.217.76鱔魚300公克
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( [" x2 q# O6 P+ E0 G韭黃100公克5.39.217.761 v, N9 P$ s: [4 D* z
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蒜頭2顆
+ J9 Q* Y. L& t% n; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- m& c% `$ s3 I" q `) L
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n( S7 B9 i% n$ m' r
9 p0 n" j5 i5 h9 T. Z3 w/ R) O I【調 味 料】
9 H/ K: W( j$ K6 @5 N* o& ?8 s0 _7 a- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* I' i% X0 i9 U1 W
A.黑醋2大匙+ B4 F( C [9 I* T7 \5 X
% m$ r) n' L( V8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' u# y( g3 E) e
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 d. [$ b# x
3 J. `% f3 r. b8 ?' l/ z; gtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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B.香油1大匙
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* T& b1 ?" y# v0 {# m4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
P9 H* d* r* L% N公仔箱論壇. h! i- {* w# k7 l- E+ a
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% [' Z" w3 t0 {
公仔箱論壇5 z/ g( U) \" v; A0 M8 P4 h
鹽1/8小匙
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2 |/ O+ q5 v' L. R( k" p" u, e3 |公仔箱論壇糖1/8小匙
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) l4 {. Z% n. Y公仔箱論壇蛋白1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ Z3 d+ @9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' f2 `' j! r) y6 c# l
太白粉1小匙
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) F& i* g4 r3 e【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) q/ T) J& Z6 ]( Y1 _4 g3 F3 p
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。3 Z* s! H$ V; r' s( ~2 L
5 X) s3 e. k$ ]3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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: D* V0 d. p9 M4 [: R, o. C5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- t- R+ s$ {% R2 M5 z" H
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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