! g* a" p% [* G. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. }. S) l9 e! U! ]# e5 _
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鱔魚300公克
! `, y3 Z6 J( d- B3 K2 x) U# b8 W5 T 5.39.217.769 u4 c) R3 {2 J2 q
韭黃100公克$ b j6 h6 G& \4 k6 T6 a- x8 C
8 c% k5 ?/ |) t5 n8 R3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2顆
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$ `% B: t0 j o' R. I# M8 P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb香油1大匙5.39.217.76) M6 E8 V' m a* q
# p! A+ o1 u) ]4 r公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( A: q! G2 O& E2 z3 o* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 C4 l5 @# Y F* p
A.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m: T) i) J& o9 Q
7 g+ e! u% O4 p, g. k, d* V- r醬油1/2小匙
, w6 t* H3 ]6 ]7 C+ s4 C) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ U5 S5 O4 W8 b% n! M$ C1 I1 E, k
糖1大匙
2 x' i+ A3 b, `; [" w" i公仔箱論壇9 W. t* h2 Y- w8 l
水2大匙
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B.香油1大匙
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/ e/ c0 A7 R, e5 i6 T u【醃 料】
9 p0 U/ f! k( l5 T$ x7 X- Z9 ?5.39.217.76
- f7 ?. ], F2 W( }, _; Wtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb D5 P* K: O1 q# o$ I
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蛋白1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" o: _5 C$ `5 z3 q9 _
* Z0 n" b, A7 f: ?9 J% h" d# F太白粉1小匙3 @7 D. @: w6 _2 H6 E
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【做 法】
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) u% e& G# U: e0 l7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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! u4 Q6 S. l- r9 n% W, {0 K$ g* j" E2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇0 q6 c6 t4 d' Y1 N
- r( s# j6 k7 i: V, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。2 U, q2 k) g4 k. @ s& W% s( \" {
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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8 O) H" h" C, m4 L+ A2 g5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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