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【材 料】5 F7 P) n) @0 K0 W+ c
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鱔魚300公克
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% S D) J, [# O" Ktvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克
! l7 n9 }/ f: r' Z8 q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 Y& D; I; W9 Z* m _, q3 c, v+ K
蒜頭2顆* g9 c9 i0 D' `1 P* l+ ^) G: U- H
5.39.217.760 ~. S( ~# r( s' C
香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 _! _8 U) H
6 M* z8 s/ Q% r8 O5 X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 P% C( r; i& y, T5.39.217.76
! n3 a$ v8 ^1 h# c' F; k5.39.217.76A.黑醋2大匙5.39.217.767 J8 G8 Z7 T8 V: V/ s$ s2 q
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醬油1/2小匙8 A, x0 _$ B& O1 v J( P
+ E+ n: v6 i( K& J( C: |糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 G; V* }5 O. z$ W, Q1 B$ W
! P( b3 k+ A8 `4 C" Btvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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9 Q6 A7 E: ^0 c( k6 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.香油1大匙
) |! x9 U+ ?" j$ ^2 c7 s" b! j5.39.217.764 }' _8 G# E' L0 W2 z
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~* [- _ t$ z7 I2 j/ I
tvb now,tvbnow,bttvb6 G. j6 `/ \1 \& ?: G' \+ ^$ H
酒1大匙
" O, g# Q9 ?+ ?: ltvb now,tvbnow,bttvb* k, e0 O% W- @' B% t7 b" o
鹽1/8小匙
" Z! r) ^$ |1 Y3 @' D' o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# y5 i d% `( p) {3 t
糖1/8小匙
& c( [* f; _( C/ G9 I5 k5 [& @* I公仔箱論壇& ]' v- g3 y* s. b
蛋白1/2個" G: m/ b8 n. w3 p( d, H4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" l1 O* i0 q" Q
太白粉1小匙
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【做 法】9 I) n! O! K+ |, I- N7 f
. ]1 Y0 z1 B9 E$ ^5 a$ g8 Z0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。) n% [. i }) i2 F! X; Q
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q8 ^5 ^% u& D# Y# e3 _
5.39.217.76* Q* i' O7 i7 Q4 f0 Z) I& T* b& f( ]
4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 @0 H4 D+ Y$ p, S- g' L
( {. j7 U0 A( N6 ^4 v2 ~! \tvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
0 x) v& }: [$ G8 r6 U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-1 02:57 PM
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