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[中式食譜] 芙蓉螃蟹


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【材  料】
8 y/ P& E' }% L7 b5.39.217.767 @( x. {1 H/ K
螃蟹 150公克* @& j0 m2 F. O/ O# ?- b% P/ N

$ B# Y! }. F$ }* M8 D, j! ?- K金針菇 10公克公仔箱論壇; w5 g6 U2 i- C2 Z

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雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb" D. Q8 `; `# B- ]

* C, f  c% f& Q0 ~/ F& M  j. f公仔箱論壇【調 味 料】0 D3 Q6 W+ ]& V+ Y. c6 a/ m, |. y
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A.鹽 1茶匙
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6 V- q. e* ~7 ^- A7 Y4 W0 i0 M細砂糖 少許
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- f- [8 {) I+ h: e5.39.217.76 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 m' f3 W3 d: @# D9 f. q1 C

( v, W) U" Y: ]' ?5.39.217.76B.鹽 少許. `! V4 R( j  x& L( C" x
5.39.217.76" T" [9 y& E$ p+ J, @& P
米酒15㏄
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! M- n6 C4 B$ R& V4 n雞粉 少許
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【做  法】
1 ]+ B" t: ~. k% `0 Y公仔箱論壇
, E! F; z9 d$ e7 o公仔箱論壇1.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊,蟹腳拍散,魚板切絲,備用。
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2.雞蛋打散,加入調味料A拌勻,用濾網過濾蛋筋,在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中,選擇<茶碗蒸功能>,蒸熟後取出。
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3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞,設定3份後,按下<開始>,蒸熟後取出即可。
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, C$ c, ?+ f* H2 R1 r5.39.217.764.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上,加入調味料B調味後放入微波爐中,按<蒸氣微波>鍵一次,時間設定8分鐘,按下<開始>即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
thx you
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