[中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ @8 d5 U1 k' t+ W: {" V
tvb now,tvbnow,bttvb% }9 f3 b$ Q, I  r7 b

* ~" F: b/ Z4 d材 料4 z+ `" V6 Z; t. E
青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
4 V' Y" n  u! X
. l( E: D9 Y; T1 B) O調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許
& a4 A! b+ z- U6 C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! Q% j' Z5 V! c" A6 [% Z做 法tvb now,tvbnow,bttvb- q6 {" b9 v) n
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。
. g4 Q# R) H0 Q2 Z公仔箱論壇) c% w! B% {& Y: O4 a4 ?3 i
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
5 o& P- X9 j8 N4 @% J公仔箱論壇
- t( J* }7 o" k% J+ j$ qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 E# b% ~2 J7 L" l* H. b; v. H南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。