材料* D. X2 W% h" e& w3 o9 ~% h+ R
小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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做法
; k$ ~3 x0 }* F# p0 |, g @5.39.217.761.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。( X, Y4 {% \! m' u, d4 h
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2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。
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6 W+ u5 C; R! B z! ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。tvb now,tvbnow,bttvb: s6 N; a& b( h2 Q6 C
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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