[中式食譜] 麻油雞

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* w% H% v8 j; b6 X3 }1 m# S
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棒棒腿3支
6 A! ?2 q( J; ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h" Z- Q, N0 E* ?. X  {tvb now,tvbnow,bttvb老薑 5公克
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7 e3 [) k% u! p5.39.217.76米酒 2瓶  B5 Z* a: c& w' l" S; u0 o
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【調 味 料】公仔箱論壇* j2 i8 @2 r+ N& _/ s% N
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黑麻油 100㏄$ j& N5 W# @- G3 u+ D9 `
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細砂糖 1大匙9 C7 m$ [7 }0 h/ l

+ d/ I% g% G3 r: R. \/ f( k- H( g水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, T5 x8 c% [8 q: H2 o
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【做　 法】: x! [) V# E4 Z, I4 e5 c

* k* M9 [. t' A# o: B0 otvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- w3 _, Z0 V5 V9 }% E
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ l) |/ ^7 z/ v1 {' `! Z

joeybibi

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fatgor

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