[中式食譜] 麻油雞

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$ D* R7 ]  w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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棒棒腿3支
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1 Q4 u% n# d* c5 [tvb now,tvbnow,bttvb老薑 5公克
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米酒 2瓶
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0 k" X7 v8 ^# v4 I【調 味 料】
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7 ?' \+ E2 l. s1 w+ T* N( c公仔箱論壇黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙5.39.217.764 q/ G( J  h' ^4 {9 z5 U
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水 600㏄
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【做　 法】  @* P! J# T, x5 I, x: c7 t2 ^
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。, _4 K/ t- G% q0 @! n6 r8 E

) R6 i  L1 M4 y$ w+ @% j' I5.39.217.762.老薑洗淨切片備用。* w' B9 x/ g3 A0 H% z  D
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

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fatgor

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