[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

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【材　 料】; q1 f# L% v; Z* T3 P: I1 D2 E6 B
5.39.217.762 X1 h2 k; x) h$ f% N
棒棒腿3支
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老薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 I6 W! u8 \2 N; S. U
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米酒 2瓶tvb now,tvbnow,bttvb8 k& J  j, I( Z9 F$ ^" a8 ]8 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 k* R; e$ Q, w% X* d
【調 味 料】
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$ M1 I5 W' z3 s# b1 t黑麻油 100㏄
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7 b/ S- q! O& m9 {4 B7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
8 }- _, Q4 z  E; T& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 F; d: I( B) Z7 H2 ?& ?
水 600㏄
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【做　 法】
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1 \+ S1 h4 S: R* e2 |4 v4 Q  h$ A1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。$ o* S) H7 u8 A: J5 n

1 I; x, L& Y8 @- L9 C4 _3 X4 M" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.老薑洗淨切片備用。
1 e) n8 p1 P9 Y7 t  m/ d# i: ~公仔箱論壇
& \1 `: }4 ]7 S& u7 c, k  t3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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7 `5 S  l4 v  f/ ?: Q6 z4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

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fatgor

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