[中式食譜] 麻油雞

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( _; n  {' I' J$ V7 z( w+ _5.39.217.76【材　 料】
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棒棒腿3支6 P. r7 Z  T6 r+ A) a* @

3 G3 [: W% A- O' W老薑 5公克
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米酒 2瓶5.39.217.762 x$ @4 K/ o( X( U& c: U2 r

# b# S9 z/ p: ]1 `, @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ q9 t  a, [4 w3 t) }

! `5 A$ \- i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油 100㏄公仔箱論壇3 h/ n( Y0 _) z, s
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細砂糖 1大匙
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5 b& L* a3 W: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄
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【做　 法】
; _3 W: u  ~" J0 E$ J) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 z: p9 W7 |' N, a# D# a0 c: v
1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。: i- y0 C% W' u; n/ f5 n8 @7 J
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2.老薑洗淨切片備用。! W. V5 j/ N$ Y, i

8 N$ W8 {% {" T- h; L: `  q( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

thanks for share !

fatgor

thx you