材料
: Q, o" }; l. J7 w1 e5.39.217.76軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙' U, l% h. W1 {$ x( A: u5 I
2 C- b4 W5 X, v6 h; s ^7 i5 o2 {& W/ i0 Q5 c! D, u
做法
9 d" r" N i3 ^7 I1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 s" U ?8 y. J; G
5.39.217.766 k( E2 |! f' D: ?( \0 o) t1 M
2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。$ S% K& i; g! F7 x- t
# q# U' I' k4 X7 b4 p( ~3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 公仔箱論壇. X! v2 O/ o/ n/ h) E' _' ?
' f2 A% S: y7 G8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 F1 t% C( W) P9 U# g- ~! H
貼士6 p* G8 W1 Q9 z7 A, i8 G# [
軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
' P8 O- M) U5 a& t+ ^) {: h公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-30 05:28 AM
| 