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軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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! K7 o, P. o& I' D, e N; P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
2 V- E" z! u: T, N7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。公仔箱論壇! j; \0 n% V3 R9 C3 x1 [- l
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。. E7 Q' _. G; Y! @& g0 J% [6 ]
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 公仔箱論壇" P$ v: m% z6 e/ _
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貼士
4 f) ~2 q; f" [+ q% o* c公仔箱論壇軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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