材料$ u9 G; d3 e$ c: f
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量5.39.217.760 ? E; _- Y1 P* ]+ D
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 o9 V# x" |9 E. t9 {1 }: c
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許4 m+ D4 m) T$ [) ?
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8 N# A$ w( U+ f4 W3 v' L# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
% ^* _7 d* M/ y' l" }公仔箱論壇1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
' M I( H( [4 N! N) _5.39.217.765.39.217.76/ g8 m" l+ M2 ^# S; [
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。& {7 ^/ H9 B1 d( C# g
: F6 \3 \* _, R$ E" T% p1 Y5 c/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 5.39.217.76) S7 ~9 C# f/ q0 ]7 y8 X$ u
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5 S+ l/ F6 }1 G, I7 G0 Q( D: M5.39.217.76貼士
3 l$ d2 f6 s& u( Q0 `5 s+ `公仔箱論壇除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。5.39.217.763 F# |" @" x* J0 [) c
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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