材料
# E/ H# G6 L i! [/ @* T" q蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量, r |+ a* T6 q: g' _2 q+ W
' P5 ?( d! }+ P S9 c2 v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: b2 I2 ~. h# Z% s3 U/ T8 v胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許5.39.217.767 m q) |7 o% q
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4 |3 t0 ^# q& E% |* @' M( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! f) X: g' g$ S/ r& r" L" \公仔箱論壇1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
$ ~' Y4 ]2 D) M' b( x% `+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 |3 L% n, ~. C/ L2 {% E; |
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 5.39.217.76$ S' I% }0 S/ i+ g: `) O
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。3 L+ q0 o# C( T+ _1 M% u
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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