材料公仔箱論壇" M, `* j) G& e# p$ Q& R
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
2 x5 T' [+ |* Z+ r QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v ^% W' [! {& I* w6 i公仔箱論壇調味料
9 Z3 ?2 @% L* d9 ]胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許! ?- W) s1 o" \8 l
$ y/ ~8 r6 i( P' T4 k4 w& V! t. Y2 v; d
, W; d0 X/ v/ x* d& i# U做法
3 ?+ s6 J5 \9 r+ t5.39.217.761.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% T. F9 `0 C' b/ j
/ g% Y* p: e7 ^# L2 | Q2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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% E. K+ ]3 T# w, L5 r公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 # \$ i: K2 a% f, N2 D7 F, a$ q3 }
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。/ _- m. e7 [' ?
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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