[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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& Q; p4 {. R. ^& e5 T+ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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莧菜150公克" ~  L4 Y0 k% E1 t

- K) p- ^" T8 D' q1 x; D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ V- _( z1 e) [5 D
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雞蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb! x( O. y+ w$ x' c  [5 A( {1 h
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【調 味 料】8 v5 j$ j& y/ A) ]/ B/ s2 I

9 i& X9 O1 k& W( i7 V2 K; K輕煮汁適量7 T8 i7 G6 I1 O9 t; `- r
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【做　 法】
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' K% e0 x) [. K5 h5 s4 u, N' l1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' ^6 B) f) Q" }8 y
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.76/ w9 A2 I- ^$ P

! }1 f5 X1 L: y5.39.217.763.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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" J$ q, O: w, k2 d5.39.217.764.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。# o) S0 J  B, d3 x