[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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; h4 C6 W; l( u# ]' O% @公仔箱論壇莧菜150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 V9 i; S$ C! e' u  U/ J

+ E" z$ p8 h, p) w吻仔魚20公克
$ R2 ?) |* B3 F6 T+ F# f5 B) D公仔箱論壇
5 B; {- y0 t* q3 N4 ?雞蛋2顆
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【調 味 料】
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8 z2 z" O0 a+ G0 \2 R" a7 q公仔箱論壇輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb( L6 z8 \' P( ^6 {* d
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【做　 法】5.39.217.76% G! `2 f- p$ e. ~1 G

: V6 h" `4 N% s, F公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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! d# O% \8 {5 R1 U9 j" Z, ^公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 u. x; `* I; `' F/ O

$ l( `& [7 P* @4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。- e& K/ `8 k% |* l