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【材 料】
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; U* A0 K# i% }公仔箱論壇莧菜150公克
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5 h, v; B4 A6 i/ @+ Z' u# i5.39.217.76吻仔魚20公克
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雞蛋2顆
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|0 G, A8 g, p1 T# C【調 味 料】
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輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l T/ `/ E1 Q" H" }
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【做 法】2 H# A8 }% g# F
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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- d: f, X. p" Z, z; [+ atvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。$ z% }3 h6 b1 N: w# h% `
+ S2 K. h% ^: m: \! o7 ^, @公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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