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[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材  料】
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( k4 x# {) P/ o2 |# O: j4 B; F莧菜150公克5.39.217.767 H& t- ?1 P. G- o6 p( f

$ ?+ C% r  B2 h0 `/ o吻仔魚20公克公仔箱論壇8 B) ?  E4 [$ r8 d, Q3 N

& s) @  D  p" R2 x; K雞蛋2顆
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" n3 E% \/ z* ?公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* F3 R) j) o1 r# F6 V
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輕煮汁適量
9 a3 |/ e& |  m( ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& v+ Y: E4 e2 Z
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% u2 v  J: x4 ?2 w
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。4 Y0 a2 T! \8 _0 E0 y# D% G

% ?" x6 U- f: W' x7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。
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( e0 o5 \7 z  }2 a3.取一平底鍋,放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁(剛好蓋過食材),以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液,以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中,煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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