; Q# Z0 i+ [1 `0 `; A8 G, n5.39.217.76【材 料】! m0 U& I2 s# k2 O
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梅花肉200公克5.39.217.76' }5 P- o6 C6 y8 a7 F0 i! v0 v
 5.39.217.76- M1 w- a$ Y5 s0 W. p. \
蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 P# p- f# G' x% {% ^2 t
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水30㏄
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4 g6 W5 J5 R+ Q% c公仔箱論壇【調 味 料】
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5 l! x3 B- x* `' C* q1 v5 ]' g鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 b$ R- z3 [/ d) Z7 S" c' H
) L0 l( H q4 i2 T! {4 j4 ~8 L香油1/2茶匙
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1 ]% ]1 q; Q2 O8 A/ F7 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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% z) r" X) i6 F+ e( U5 {! K/ F太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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* J* c/ b, G/ ]5 l. B) E4 w2 Q鹽1/2茶匙
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0 P+ Q6 E8 I1 G# @! j+ F& M蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙5.39.217.76; J& F- b- V: I2 N# H! A: I
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糖少許
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【做 法】2 H* ^8 U/ F0 M4 X" \1 ]8 Z
* {2 W4 E, e! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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/ {0 `& C# C' f3 ~公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 t4 ^' |+ L0 N5 p6 h
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。' |! ]; x" Y% e4 f
# U! h L3 B! Q( {2 C0 N5.39.217.764.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇7 T& z# T7 W8 W2 A
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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