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梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c- o0 c2 F2 t* a7 g: B
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* W; K/ H/ ?" F \* S7 v. e* @
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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: W) f* I4 U; O1 `% u- O1 H2 t5.39.217.76糖1/4茶匙
9 [+ p }% n% J2 n. _+ }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 M0 k5 H) l$ k6 l6 e
香油1/2茶匙
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! [% ^% l" \! R, s) O( K紹興酒1茶匙
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. H1 \- _/ C) T+ J! {! ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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【醃 料】0 ]7 I& Y+ V) O( b7 o! ~
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- k M* L* c: z" j( f6 i
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糖少許
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【做 法】
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& \; f/ \3 o( N& z2 Z" e' qtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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6 N5 m \; ~( |, s1 V2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。# n$ z8 R! x+ y
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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# j6 X; o4 ^& t( y* j. Z5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.76; o( s9 I$ X1 d
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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