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【材 料】5.39.217.76; g! j+ a; C8 [! I" D( J
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梅花肉200公克
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1 D* W" K- C! B. J* N8 O蘆筍150公克5.39.217.76$ o: ~; e( ?; x6 C+ X
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薑末1/2茶匙4 ~0 B) \ h d. p! x% u( ]$ p
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水30㏄8 x2 }. ]5 W; ~4 h4 I
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 p; t0 G6 e7 L/ t0 d& @0 S- P; P' I
4 V! D$ P: y! [2 i- R1 J: P! U9 {7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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5 W. F# F' l. `3 f* m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴/ l$ @, p, ?& t! W* a
2 f& z0 X- H0 z5 H5.39.217.76糖1/4茶匙
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% |% k. u4 Q8 B# r5 Z公仔箱論壇香油1/2茶匙
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# e5 k( b- l; k0 v! N Q, F紹興酒1茶匙公仔箱論壇# c2 [/ \5 j! m: K
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太白粉水1茶匙
* }# \( ~) a6 m1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x6 w; x: n, l/ p8 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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( z0 z. R2 p. Z鹽1/2茶匙
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. T. L" A# e2 S0 W& Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙公仔箱論壇8 S6 g+ ^" H, P+ l* u$ v( W
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇4 q* V" e' N; h; z) @. }% I
' q G8 w! N, b, N6 A2 E糖少許5.39.217.765 w5 Y& R3 x, k1 R" z. \
% {1 M# X: |, }. j) S【做 法】
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& q8 u; U: f% N# y% j$ o5 `% gtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C ?1 r, [' T1 ~
+ Y+ b' \4 l0 w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
' m$ K5 _! F0 m3 S0 j3 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: P" d+ B/ S* l! ^) d. z
3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.761 N, s2 h, {* f, y$ g7 t
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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