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【材 料】
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梅花肉200公克公仔箱論壇, v+ J, G+ M& W" ]% `3 e
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蘆筍150公克公仔箱論壇# g2 k" D: ?# T
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薑末1/2茶匙9 Z: ]8 \# X% Q5 |( k
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水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ q% l. O5 V0 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 x" H0 L$ Z! w! U3 I; G0 O
【調 味 料】
/ Q/ Y' M; M2 r4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- b* C c T0 l8 u* X0 f
鹽1/2茶匙
/ c; S. u4 ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `- f) B/ J4 j7 v* x: R; m* |( b& @5.39.217.76鮮味露5滴5.39.217.76, q. Q' u) m: _: J: j4 u
4 @+ L( N* R7 d) \1 D2 A公仔箱論壇糖1/4茶匙
1 Q0 Z- _3 c$ O公仔箱論壇
9 @- T; G) o4 Q) x- Q3 x3 _ G香油1/2茶匙
/ P/ ]) f! s/ ` I; Y& jtvb now,tvbnow,bttvb
2 W& o$ R& @/ `0 wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙( n4 ~1 T+ Q/ O- W
1 @6 L; l$ U( F8 `1 p1 \& q/ S7 ?1 w公仔箱論壇太白粉水1茶匙
" C/ x4 i" w, D. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a: h. p8 G9 P【醃 料】5.39.217.763 c1 g7 l" f Y+ R0 I3 D: A
' I& M9 m8 \: `/ E2 j' o鹽1/2茶匙
) D; O6 c5 D$ L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' N' i- s! m0 `! w! b* ^
蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
- B5 d$ m/ N" `6 p' M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 A: @2 T/ z0 G2 s7 a; z( X
紹興酒1/2茶匙5.39.217.767 f4 _# G8 T+ R4 v0 p/ S
' U7 L' g& b8 b) D, r4 p% S糖少許
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( I% q6 n; I# c% v$ |【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 { C9 z1 U2 _7 ?* F5 m7 C
' _) D5 q! X q2 k+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。5.39.217.76! X' l4 x7 M" y0 l
4 J* r$ ^7 I9 ~$ A9 h5.39.217.762.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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* I) j$ V: S: a; Q5.39.217.763.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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; O" d- A1 ~3 B4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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/ }+ c9 ?$ C: X( K5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。# l; q) c# }2 b1 T, f! ]) J
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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