[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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/ y* P4 V! O8 z. N' r' e7 |, r6 @【材　 料】
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梅花肉200公克
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% d) d* _  y2 B3 @% J5.39.217.76蘆筍150公克6 f; y5 w9 D2 _! p2 E

2 z( H6 _8 S6 e" j薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 h! D/ Q9 M4 m

6 f/ S% x* g. I9 ]+ b水30㏄
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【調 味 料】
6 Q: h- A8 q! o% ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- F; l; s8 L* U, N/ D* Q; c
鹽1/2茶匙公仔箱論壇  V9 _& A  H: G8 j" O2 R
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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5 P  l$ d+ P  q. Z5 |: W8 ttvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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. k; y. e* k9 C0 m' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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* W9 c; A/ t4 s% r8 w' m太白粉水1茶匙( s- w& a6 J2 g! Z0 y) `" d# z

, \% S5 \( E; i$ B7 j5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! i6 P$ ~2 h3 ?# H) j2 y; Y

# E; i9 w# P1 Z# d2 G5 k鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙公仔箱論壇8 A9 T, P6 q+ w4 F
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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7 d) U1 b) V: U5 a6 E# n8 x/ d; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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【做　 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。! d: V. D) W, V' H, D; d

( F0 q0 w' B' f9 V5.39.217.762.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.76' p$ d4 k: |! b+ W
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4 P6 @) c2 k- h& e0 t' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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: @( s& w+ x5 s4 u% i$ H8 N9 P2 _5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; O9 L5 s9 ~8 `

joeybibi

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