[中式食譜] 客家炒鴨腸

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【材　 料】
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鴨腸300公克
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中芹100公克5.39.217.767 ~; c$ k& M4 s* c. l8 r3 \
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蒜頭2顆
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. \  \0 J$ ?0 R0 P+ U( W: ^薑絲30公克
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紅辣椒1支. n8 e, q# f9 k" N4 g# e7 `  U5 l1 @

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豆醬1大匙4 T+ {% j6 N  e* e+ U5 z& h
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糖1小匙# P9 t6 l0 H) U

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 t" f8 o/ Y+ `
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1.鴨腸洗淨切小段；中芹摘除?子切段；蒜頭切碎；紅辣椒切碎，備用。
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! S2 ?5 N2 [% w' B5.39.217.762.熱鍋，加少許油，爆香作法1的蒜碎、薑絲、紅辣椒碎及豆醬。
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& ^3 X) q. f" h7 N5.39.217.763.再放入作法1的鴨腸炒熟，再加入芹菜拌炒均勻，加鹽、及糖調味即可。
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