材料- U, w. z$ ?8 o9 f+ t4 U' V- @5 @/ |
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克tvb now,tvbnow,bttvb! ~' ~7 y3 J6 [, ]$ `3 Q; x
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. G7 X- J4 U, Z' E. Btvb now,tvbnow,bttvb做法
3 N/ f9 W2 w }$ q# E5 @9 B: L* m$ f5.39.217.761.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。 j& A+ r. v# W8 i
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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8 k* k, p+ E3 S/ N公仔箱論壇番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 $ ]1 j' y) c3 [& i9 P5 w( j/ O# |
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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