材料
; S/ H4 i2 |( }) q. ?, y薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克5.39.217.76, l; n2 ^! [5 E |$ ^
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( o9 ]6 }2 ^* K3 D5.39.217.76做法
' T- D o/ M8 O w, R5.39.217.761.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。* q, f, W) C# c; S
- a( \" x1 e. Utvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb ~. c% ] U6 |" W- {( o
+ W- F9 w8 Z2 ~- b/ T7 V; Atvb now,tvbnow,bttvb3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 / c- Q, b/ z5 v9 S
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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