材料: g, L( G4 y- W, P' q- L( z
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克5.39.217.76; b m' f/ y t' s1 j
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1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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2 X: ^% X0 d& k) @, G2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。公仔箱論壇2 H8 N2 L6 H% L6 a& Y; ?
N4 H. e( k/ \3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。1 S' }/ _) }; K$ j! T, F$ X- _
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貼士
2 p5 [) A |( D9 _1 T番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 tvb now,tvbnow,bttvb% s/ {1 B# R/ |8 n
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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