材料
/ D# h- F/ T2 M+ }+ f1 Q- O公仔箱論壇薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克
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1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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1 F, x8 I, j$ c; u( h2 A公仔箱論壇2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。5 q, O6 V/ k2 b/ r
5 b7 }7 B: |- w公仔箱論壇3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。公仔箱論壇/ a8 C& q$ A: o2 @ b
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貼士
$ K( K# V) D7 I' `& T* T, N6 D番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 5.39.217.76: N: I ?. Q& a8 I
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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