[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

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材料
+ t% `5 e& Q3 r, F9 E: J" u香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙5.39.217.76" y# ~& b7 V5 k& }! g! k
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做法1 E+ e7 N7 U5 L; w2 v
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
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/ v. ^7 K  _+ g: O公仔箱論壇2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. y6 h' M& a* h6 v, i: B
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3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。
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4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。
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