[西式食譜] 蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉

nt1972

材料
5 E9 R1 i" D* }. K* d2 Q+ \免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條
6 a, i/ }# g9 v+ r. _* s1 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 E" u1 g% |6 N

5 O3 b4 {! m- U% b* Q/ j' a公仔箱論壇做法
6 q5 ~7 ?* x8 C& s/ z: }" c1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
, q4 Z4 A% {% l3 C3 t1 v% o! p- Q  n2 a# Y2 s/ Y# L& c9 t
2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
/ Q; g8 _( F1 V1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ]2 d5 c+ C; ^; T9 i7 [7 m6 Q
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' S7 |) {8 ^" N4 W

2 ]# v5 f4 W, \4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
! |4 ^0 ~+ ?4 L. z5 ]
" W. H# ^8 M. g& t公仔箱論壇5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。公仔箱論壇6 O7 e5 V4 f' L8 |: H$ L3 o4 G