材料公仔箱論壇2 T( L* \. o4 U# V4 m8 Z, E% U7 K
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條" G H: K5 K0 Z/ N
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做法
4 v: j, P/ ^( A! Y" ^8 q1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。5.39.217.76# Q. N+ o+ W' ~1 X
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2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
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; {7 `) U4 ? s% P0 @# Z3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
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$ V$ i) ]" T B6 r# d. F; B公仔箱論壇4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。5.39.217.76/ `4 Y. F9 i1 a6 o5 m
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5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 i, p. x" q% t
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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