[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 ( d  z6 D6 [/ n8 @  ?/ U  p
A.低筋麵粉	124公克公仔箱論壇  s) V% k: o; V' H: e! ?1 ~7 c  b
糖粉	124公克 9 e" {' {  D: q1 _7 g# j8 N& K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ T& F& H3 W9 T' ?  h1 J  |* ]' s
奶油起司	62公克 5 @7 J7 X4 G% ^* k( R
鹽	3公克' e; \' U% Q! Z+ s- Q  \# a- a( v3 M
B.全蛋	62公克 $ b2 t' y: T3 C5.39.217.76
C.葡萄乾	100公克 1 U, ?- k2 C: k" \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。