[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 $ J3 W( X' b/ B公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克 7 p3 P1 D! f4 G: R8 a8 S公仔箱論壇
糖粉	124公克公仔箱論壇: G9 n% L( z5 w% {$ ^$ ^' |" v
奶油	62公克 * k% }9 r2 l& ]4 M; E2 {3 b# o6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 0 a6 v5 M7 e# q公仔箱論壇
鹽	3公克 / y7 E2 t5 R2 k2 M公仔箱論壇
B.全蛋	62公克 + r% d$ W8 ~2 P! }tvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克 9 _1 P. B) Y; y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。