[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】/ |- i! G# Y( A0 O
A.低筋麵粉	124公克 $ Y1 [; _( H" `) I7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克   f1 M! K5 ~3 y8 I; r! \; D+ T公仔箱論壇
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb, t" I" z8 t: r0 I) H
奶油起司	62公克# D' E) g2 o/ k8 [4 I
鹽	3公克 6 ]4 }; H9 @" \( x9 C+ g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.全蛋	62公克 : P4 B6 U* ~  F7 |, O. K
C.葡萄乾	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^  f$ @9 Z% p* n

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。