[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 5 k8 @3 v5 g3 b) b2 \/ ?
A.低筋麵粉	124公克 # ^7 |( r8 M# e0 b' R1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克 1 S+ i* `- t6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克 0 P. @) Q1 o7 E" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 / r3 w$ G$ ?3 d' [3 H; ?+ {- f7 @% ^! b" a
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ k* X8 o* U9 E, J
B.全蛋	62公克 " I/ l; U  c& Y2 L  X) p* r* c0 D  H2 K5.39.217.76
C.葡萄乾	100公克 ( ~' m! h5 H6 x

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。