[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】- {- n7 h. \1 _6 [0 q* C
A.低筋麵粉	124公克 . M; S- G$ V! k6 Y, c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克 : h1 a& j8 t: K2 O& J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb% |6 E7 |5 J; {, G
奶油起司	62公克 3 n0 t1 e9 H- \* g6 a7 T: O
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. B/ o0 F' m! f8 v9 u
B.全蛋	62公克 * ]% |9 H$ \4 u& {tvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 [+ L, N6 u% e

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。