[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

marcus0828

抹茶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' A; q; d+ a( T2 g: w" o8 X/ W
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【材　料】 0 J- D: u9 r2 X1 Z4 x; i, o; |公仔箱論壇
底層派皮：
糖粉	10公克 * I' O! ?* J0 j$ P8 [) Xtvb now,tvbnow,bttvb
消化餅乾	150公克tvb now,tvbnow,bttvb# a; l0 k1 z- u; b
奶油	30公克 7 f  s8 m3 Q8 F3 X
牛奶	15公克; F& O) s  l+ r0 {3 Q. C, T( H
蛋糕體：
牛奶	126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 L  A, H  A" r; E
動物性鮮奶油	31公克 ' M( ?' U: v0 w6 |' `8 @公仔箱論壇
奶油起司	314公克 - O: i. U* Z$ n9 e- s公仔箱論壇
細砂糖	63公克 1 n" x& p3 Z/ Z! z# [4 h) @; z( g公仔箱論壇
全蛋	35公克 ! z8 a7 y. x8 e, W7 W2 N4 ?: Ttvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	25公克# B! N1 n5 {# _6 e6 f
抹茶粉	10公克 2 ?% f1 e( e7 u! r6 F6 g6 k& ctvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。