[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 / q* P8 h* s+ [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克" P2 |) U# ]' c' W# c) _% b
細砂糖	100公克 ! K; _; _6 d9 _/ ?3 J
牛奶	90公克 ! o& j( \2 t- c$ c8 X5 `公仔箱論壇
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb# V# }$ {* Z: x- ^( ~
吉利丁	4片 . o: H5 |4 c8 A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" |- |- N" q2 q! f( W

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。