[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇- J% d+ _( v. F. R

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【材　料】; @! T1 R6 p. p4 Q8 p
奶油起司	300公克 ! B% i! U" I3 R! \9 g
細砂糖	100公克. \* z  c6 W8 G" i. H
牛奶	90公克 " o* }; N5 q2 Y* M/ T
薄荷酒	100公克 + b) U% _% ~3 z; w( \" q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片, Y* V3 m, h; @' g0 h
動物性鮮奶油	200公克 4 ?/ {; Y2 S+ v

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。