[甜品] 薄荷起司蛋糕

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薄荷起司蛋糕3 H3 z7 t" \# E% C7 N* i0 U

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【材　料】3 U. k) ?" r- ~. l. g" J
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 \. S$ Q( q) x  Z
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( C/ T% v7 f# c1 l6 s& w
牛奶	90公克 4 ?, g6 ~) _( T/ k; \3 L; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克   h# ~# ~" J$ W. n1 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb+ h. A$ X- A3 u! j! D$ w) J
動物性鮮奶油	200公克 7 T. J4 X; W! ^8 ^5 y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。