[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 8 H+ |7 a) Y. D3 A3 o5.39.217.76
奶油起司	300公克 , A1 |: D" W! I( w; ]
細砂糖	100公克7 Z/ o2 L$ ?" E0 x: ~
牛奶	90公克 ; `3 [0 z! Q5 |' @公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 8 T  H, I6 K/ Y0 y4 Q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 * Y& a' P( ^0 K9 o+ D4 q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇, G1 P' s0 P0 y* f$ t

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。