[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕* |7 J; D& U: i# v. p- R

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【材　料】 ) x- ?$ n& L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 8 N( b% Z( b7 t' D1 ]5.39.217.76
細砂糖	100公克 ' ?& M7 Z( q9 o5.39.217.76
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ K. n/ [: I" {2 J$ W
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h) e, {! Y, f/ g( M7 G
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 X9 a# S; Z% h' g
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.76- ~. P' b4 a4 X6 ]+ l0 q

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。