[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 & i8 H3 }% [" a+ u- e, ~1 E公仔箱論壇
奶油起司	300公克0 d7 c9 r, S9 P/ B* o2 A- v
細砂糖	100公克 $ s. p) E7 `! e
牛奶	90公克5.39.217.761 `+ C, s% ^' D8 _: e' {; m
薄荷酒	100公克" g$ a& K# l! {% n! W, h: a
吉利丁	4片 * E. j" t4 E3 F& b5 K/ S* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克' Z4 I* f9 i3 ?$ d) S% l6 A* I9 u

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。