[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) ~* ?7 W! B; z( y  g0 D  A; }
4 }/ L* ^; ?) W1 @& {

tvb now,tvbnow,bttvb% I5 M# G- j) b6 U4 r 0 ^: n* I$ n3 x+ P/ R	5.39.217.764 g4 R* g6 z; n" r) e: i
tvb now,tvbnow,bttvb! a1 H8 L' y, m$ w% d
【材　料】 4 Q- z1 X  i$ G$ M% b9 e9 `tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克公仔箱論壇( h8 ~! s0 D+ u3 s
細砂糖	100公克 2 W6 l/ @* u3 p' n' ?+ v* p  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 j0 f& @2 n; ?4 d4 [0 ?/ s
薄荷酒	100公克 ! {) k4 O' G( j& s3 ^
吉利丁	4片 / L  Y( O' w* ?9 e& K6 N5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克 ( R: O4 T3 r9 Q% a5 s

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。