材料* a4 d4 t. j5 m9 W/ M3 Z/ j4 H
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
7 Q: }1 C& _; I( j* H! A& N
& H5 U) O# n5 ^ D3 C: jtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q+ l+ L5 _$ d& v, I9 R2 I G: r公仔箱論壇做法
! W/ W+ i7 Y8 Y1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。5.39.217.76! |8 e( e+ ^) N: _; {1 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 W) Q1 G8 b* r/ T1 O
2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。tvb now,tvbnow,bttvb" T, J: L* C9 A. u
0 j- d$ X9 E# @- a2 s' i+ F+ R2 W公仔箱論壇3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。
- B" E$ J& n! [" O0 m; w. s5 n0 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-27 05:36 AM
| 