材料
" J3 z; [' L& @tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量公仔箱論壇+ i/ F5 j9 n6 O( ]. [
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做法5.39.217.76! `; A0 v1 q( W% |) }
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。
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3 H: @+ j1 H. E5.39.217.762.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。
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1 Q: q+ Z1 l2 S& s) q. A- K1 C+ }# n5.39.217.763.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 ! {+ N2 \8 r* f6 J' J* f/ B
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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