材料
) r. w q( M1 F# p' ]* M公仔箱論壇罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
Z2 ]9 E: N, B8 v( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 Q4 d% t/ o7 B* _( U1 N% {+ v5 U
醃料
4 X9 p* P, G; q抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙) y4 e2 x/ \5 {4 v. }4 f
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6 l9 O# C! ?4 h做法
8 @% V* m# J2 I6 _8 a1 a1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。 y. j, [3 M7 g( X b
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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" r1 a D& E/ P8 A2 I6 B3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。公仔箱論壇5 ?( [ d0 J9 V, i' P8 w( W2 d
& q! c! ]0 h6 e& ~+ z% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 C6 p2 I u1 L; C
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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