材料1 s1 x% H; @7 D- X
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% q' {/ K- d7 C. T2 k$ @3 K" W
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙4 l/ H: L9 M6 V& b. A5 Z' y
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2 {% Z# j+ G5 D0 \$ f3 U5.39.217.76做法
' x" X- O& M1 g D' ?# s9 N' ytvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇8 c% D# R! [- I- r+ q! q) d# a
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C0 c N+ ]* \( r
! q4 i' A' o6 c- s公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。, q6 J5 ~3 P! ?+ i3 z
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。 j5 l4 P# `% w% i/ D0 i& W
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貼士
0 i9 d \9 D w公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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