材料
: ?7 k4 ?9 R$ ?罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 j y6 L% C, B! o2 N, J
! ^: ^2 n+ M& Q' N4 @醃料
: r1 l/ Y9 J+ a( l1 b' K* |0 ^抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。( } f1 h9 a# \# m0 e; Q+ S) y
% ?$ [9 A5 c% ~# \8 {/ ~* utvb now,tvbnow,bttvb2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ ~. ~, p8 ]
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。5.39.217.76 k1 D a: `- W$ `
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。/ A S/ Y% O- ]
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9 F9 \: X6 s4 C+ f5.39.217.76若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。公仔箱論壇9 c* c5 x* l, G+ l, a
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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