材料5.39.217.76. S1 Q O, |- } i
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙公仔箱論壇% G2 v- m( f* n
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醃料
% _- j+ U8 _, c- M- \tvb now,tvbnow,bttvb抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.76( D Q& q+ M8 I0 S' Z$ R8 ~& D
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做法
7 q/ `9 F* g% C- `% p C9 }1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇% u* L/ N1 P4 b/ Y0 x1 N9 T
3 V& ^" ~& w- H2 \: u5.39.217.762.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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8 s; n, X( B5 ?# L5.39.217.763.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 p: S. l k% r) C
5 N/ O6 L5 i2 w) M0 U+ Z/ g. H% ?2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, g8 [* }0 ^/ B) G3 \- f% W2 [1 E! r3 P
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貼士
5 ?' d- `1 D6 x) G- U0 Z若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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