材料
! J8 w( U7 {/ E4 T, g$ K5.39.217.76罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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8 K! c, C7 ]3 K3 B. S+ E+ s- t公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb: H6 i' [" X( o# L
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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) m" {" ]; S6 g9 M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& Z; m+ @0 P) }& F" I' T
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。 b' Q! m, Y0 ]9 c0 i% J$ T% E
! i% B4 |1 o6 r2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。5.39.217.76- d" u6 r( \2 v D, W" g3 M
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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貼士
- l2 L6 z; k+ Q若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 ]. H7 x$ ]; U0 e( c5 s
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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