[中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐

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材料
0 f- K- q$ P) W- {% w# J( `* R罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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" g9 m+ V1 M8 I" Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
! e3 Z! X2 J9 R- v% ^- v- F' C5.39.217.76抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙0 h6 y% f- ^, }5 y8 T9 H
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& W) O2 N8 v6 x: G2 i7 `公仔箱論壇做法
$ }- N. Q' v" b' A8 b! x( h' T! Z5.39.217.761.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 U8 x' Y) A1 [/ N) C) h, x: W

1 s; g+ i' o; c' [4 Y公仔箱論壇2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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+ [& F4 f: ~6 Z) N: E/ h3 P" U公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇( N5 a, w8 J( k% N' ^1 ]

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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, J0 D$ |8 v5 X+ q# I+ A! c$ D