家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 公仔箱論壇; G: u; v2 w2 Y' Z4 p& T
( m% D9 Z/ L) U9 F, h! J7 W( t% Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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做法：
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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9 \& y ?4 G+ o' d' ?/ C; G) e2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 % M. r* v) h4 W
- Q( e4 K* i' m0 \8 ]- ~' X% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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& g3 v! b5 J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 公仔箱論壇! e0 `& N; a) ^5 n% o
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7 e* F( k* o: M+ Y7 [& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ tvb now,tvbnow,bttvb% |+ ?1 @5 S" X! j& R, u5 J* D
! U1 K& j. C* W6 h! V+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 w& t: J7 d9 P- Q( f# W7 z' z3 c
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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