家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! j$ I& }' f2 N6 F
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 5.39.217.76# M8 d* l2 p6 q6 t6 S
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做法： 6 a$ T- ?! {4 q Z7 y
& Q# K8 C2 B9 c/ Y0 j6 o1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 0 r: O4 M$ t! R( k. i) d" M
- k: o% m k6 y% atvb now,tvbnow,bttvb2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 ( r2 s. I; s7 s6 {0 u
) Q4 e; h& i- g7 w7 W公仔箱論壇3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 5.39.217.76! d) C! z) D0 r: J+ I
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 3 O% d/ O' P8 L# g2 H- B
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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