[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
( B  Q- R( s6 D6 v& N5 p! X調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 " u2 ^& Y" W" ?& n! }  W

/ d) i% S  Z, \& c' o" L如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：5.39.217.76( J: l3 J7 c) W+ L* ]& I
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
' h. O) V6 }8 ?  r2 k; E' r5.39.217.762.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??
8 Q5 r# O" ~7 T  t+ W5.39.217.76Thanks for the idea.

fatgor

thx you