[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
, ~  t8 H; D& M- @( K8 L) p$ H調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 5.39.217.760 S+ ^' u7 v- V  h/ F" [% Y
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如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 F# o# {& B! u: P, ^3 o! v/ X; v6 H
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。2 o$ R& `# c5 y; J
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

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jkd_tx

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fatgor

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