[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
2 ~, Z( l# h3 ^" u5.39.217.76調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 ! J! m$ h* F8 B+ a6 ^
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如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：! u( S+ ]5 j  {  r% a9 v
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。8 _4 L7 z% r" y, B4 A
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

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jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??
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fatgor

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