[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
3 o, }( Z% t) ]( l% x公仔箱論壇調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 5.39.217.765 [0 ~+ p) S" `' m
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如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
4 w( e  h. H  j: B& I. _3 c: s2 v1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。! P: Q5 Z6 H& Z5 V& d
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??
. |4 B; a1 s8 Y# c0 n0 {Thanks for the idea.

fatgor

thx you