材料及份量:公仔箱論壇5 y& n5 m4 M1 R! `- T
牛腩600克 X* C3 q9 e, ^3 A* g
蓮藕300克
1 w4 a% @. V" z! u& R, n5 _+ M5.39.217.76薑2片
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冰糖3塊5.39.217.76' U) j- l$ A7 o4 _' z* K9 i
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蔥絲少許+ o/ \ Q( m, i8 B4 l l
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製法:5.39.217.76/ k3 w& X7 H1 g h* _5 P. f2 u9 `- P
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% L1 j. v" a! {3 U( u: Y2. 牛腩汆水去腥味;蓮藕去皮,切成小方塊。" A* ]; A R7 b/ f$ ~
3. 鍋內下油,放入薑片熗鍋,加入牛腩炒香,倒入清水及調味料,用大火燜10分鐘,加入蓮藕塊,轉小火燜至牛腩變軟爛,撒入蔥絲,即可品嚐。 |