【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
% F* m1 [- B4 T# }" ?+ ptvb now,tvbnow,bttvb
9 x' Z* T7 T. h" x公仔箱論壇吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 5.39.217.76" M; d8 D9 q9 S G l2 a
% H, Q! L3 W* D- N5 @. I9 E5 J% O6 W( G膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
& a% A8 e. n' t, ^( N# ^% ~9 h ; @( K8 _' ?+ T* e
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 公仔箱論壇5 d4 e8 J T& a. F. J
5.39.217.76) e! j9 H" q7 D* @2 _7 V) ] c
究竟何者才是正確的？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, D0 [1 R! m" j& ~2 D4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k s) X' D* @6 J2 c8 c" D. f
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
) N9 e' i9 f5 ]" F7 M) Htvb now,tvbnow,bttvb
2 @, P' ^ U4 Q5 P8 d& S) \# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
6 F8 b, k4 m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q u' ^1 b4 h- ~) B
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
% H o+ r4 L! H* D( N# ~7 vtvb now,tvbnow,bttvb; u2 k* X/ |5 j; B5 D# u' P
膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 tvb now,tvbnow,bttvb) _4 d! s. Q6 b1 l1 e+ {
) I: e H% V# v otvb now,tvbnow,bttvb因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 公仔箱論壇8 d) A1 p% Q$ U% @
公仔箱論壇; L. z- o* a, f: O" J. E m) p
含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
# h9 c9 M" ^% s8 F7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D! P! R: l; A7 w9 @
% y3 Z) O; G+ V5 e1 j, r5 ~; a公仔箱論壇與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
7 }. n; O1 J8 N. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 ~; V ]4 w+ v
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
' C, x% w) m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# G0 j; m2 j( J- U8 I) _
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 5.39.217.76' t# n! j9 t. H8 M- r1 ]7 k. Y
5.39.217.768 H' |# j9 F5 x
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 tvb now,tvbnow,bttvb" @. e8 J( B& Z Q
( H ?' M% o& o" A8 I- Q- utvb now,tvbnow,bttvb這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 