【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
+ y; Y0 |8 a! B公仔箱論壇
% `3 `* O6 ]9 v6 D$ A% Ttvb now,tvbnow,bttvb吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
6 P2 U m) `8 E) Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; V3 L9 d$ v; i$ l1 ~
膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。5.39.217.763 I3 l" O/ S0 g1 ^. X4 g
; N. H. V) b& ^; J7 I0 C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 5.39.217.767 r0 x* j7 U, M h
公仔箱論壇1 ~7 Z0 g* G2 _; [, J
究竟何者才是正確的？ , U0 k' p. U q/ o( ^" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* P" }8 n6 t" |
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
7 z& | b; p& e& Z, H' N* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: f3 {# v' u( z& i& v, L5 Q- }
首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
) e8 |* F0 y* ]9 G. c* X k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& o- E4 i2 E+ }: D# z
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 ! T$ Y6 r u& W ^) B
3 x6 f4 C" F& ?% o& |膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 , W& h# J4 v. Z- P7 `
5.39.217.76# S3 e! v6 B: U) g2 H z
因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 5.39.217.76$ w1 S3 l7 i$ l/ F/ p) r
$ T n5 u/ h: b9 O, m, M公仔箱論壇含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
( X3 _0 V" u/ h' c! f. V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 U- @6 R' a3 \6 n, y
5.39.217.760 T# @& f0 g! K1 G+ b) n- r
與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 ( ~# P- m% j s' r* ] s4 M
5.39.217.768 G i' W- W- g
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 公仔箱論壇1 p5 S5 z+ F+ K4 |+ o* a
; c$ E. l. _" \; Z
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 5.39.217.76! Z. C+ x9 j# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 s: v% A1 T; T8 r' h- }
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! d/ Z! L8 ^; D. h) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. ]9 K+ Z( ~* L$ j: B
這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 