【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
$ D; s6 q' _' V
) U/ o# ]. G/ t' s6 t6 D- e( Ttvb now,tvbnow,bttvb吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 . V! b0 v$ w8 l+ g: ?$ W( R
% r& b! J7 u" l公仔箱論壇膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
" H; U2 d$ Y- D C3 P9 l 1 U# ^) e$ Q: E" E7 w
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: W/ i! B% J
" l! D* R" `/ F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究竟何者才是正確的？
4 s' L3 o3 h+ r+ _4 {: E
: D$ p9 y" s) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
- S6 X7 G0 R: b$ v5.39.217.76
( w7 o, `( y- u1 g! wtvb now,tvbnow,bttvb首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 L! ]6 p% S0 e
3 P8 B" p% w% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
. J1 ?8 L3 _/ ctvb now,tvbnow,bttvb
" ?0 g7 t; m. Q. S' [膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |, }& Y3 |$ S- z8 t+ s
tvb now,tvbnow,bttvb0 A* B7 ?/ G7 y3 V: S, i' S) s
因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 2 u t. i) U/ y3 }
* O7 E3 k/ ~! z$ z5 d" |+ B" I5.39.217.76含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 Y% m) g, O8 L: S# [
0 l: @+ E6 X( u+ m5 Vtvb now,tvbnow,bttvb( N. x# d% C$ g( f% R5 T) |
與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
$ w2 `# H0 Z) T/ z s8 h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X2 V0 P4 C6 Y V( ~但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
C8 i- |, k0 z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 ^% W3 x" d/ {1 P
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
9 h& {$ D0 T* Z) r% M) v. \公仔箱論壇
4 P6 s1 Z/ C: y: g' J因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 公仔箱論壇8 @. V6 m- J0 e3 Q- F8 }
/ n) l( D; {' K: H1 F, d這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 