材料
1 c# ]% Z; t' s6 }, u6 c1 ?安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許
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做法
_( Q0 z5 c/ u/ r0 x/ ~, }1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。
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2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。1 K; T" P; j/ w" {% m
% b/ S7 C* C c' F3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。
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\; {3 p: u& U. `$ f" `烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 5.39.217.76& N- y0 J& N* d4 \4 v+ W
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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