材料
) n$ M4 D: q" utvb now,tvbnow,bttvb安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
# D& Y4 ~, @/ M/ T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p5 R) M, s+ f; {調味料
6 V% I7 E2 d( g" L鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法公仔箱論壇5 x' S+ S! b3 Q" H2 R
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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0 K! f+ r2 ?8 p+ z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。5.39.217.760 {( F4 ~; L' s# d7 l& F
0 t- W0 h4 X( E! D! A公仔箱論壇3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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# _, }5 w0 m) C' B4 q4 W, V5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
& \; p9 G/ {2 [. V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ h+ q( X' c# H; g. N0 K
貼士
' Q& d' h! M ^7 Y; ?& J% W: Rtvb now,tvbnow,bttvb安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） - {7 [2 z* z: ]$ o( {( j
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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