[西式食譜] 安納脆片伴三文魚子沙律

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材料
  E9 ]1 j( a0 i  G  J3 v, w5.39.217.76安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料
( U  c7 E) n7 a; w5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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, T' X; O' I/ P: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
6 N' }; {$ n! x% n1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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; e3 \' G* \- I! Q1 \* ]* \公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。1 x0 S; u$ l& Z; z
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貼士
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