[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
( C# _" u& y& j) M9 V- I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 tvb now,tvbnow,bttvb% {4 x+ w- n# A1 \+ M* C
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙, J8 `" q/ m; P, c: G

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4 W2 k: C3 g( a製法:
8 p6 Q- n% E$ x3 A+ y0 m% `/ R1 M5.39.217.76 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
3 U; L, \/ `6 `  j公仔箱論壇   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
7 _5 L6 F# m6 M' n8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~' i, v( \( O" |- g& W3 c, d7 V2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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. z+ w/ q% t" ~8 P  D5.39.217.763.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
$ |# ~2 R$ {3 r5 ~) P    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，% C; A0 d0 a2 ]: L
    加蓋燜1分即可