[中式食譜] 百花仙子

zactlion1899

材料:5.39.217.76' r( q, T# F9 |
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉  l* U& q" S/ L, p4 H
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
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. D+ l; S' P  N/ Y# D製法:
% V+ o2 i9 |& R& t+ U 1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。; z; y9 h$ N1 h. m! `
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2./芥菜心修成桃形燙過待用。
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3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。