[中式食譜] 百花仙子

zactlion1899

材料:7 Q" i, h  F& o0 Q/ w/ |% P1 S8 W( I
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉5.39.217.76. |; E6 c- y% n0 Y  ?- E, H
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
. v7 _& h$ ]/ D+ T+ l! e- G! C
1 B3 G$ ~# Z! e7 N, m& e$ K5.39.217.768 S( F& e+ Z/ O& \7 T5 W
製法:
, v+ O2 ]6 \  ~3 ?" v- Utvb now,tvbnow,bttvb 1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。
3 j% I3 t( c7 P* X+ H9 B- B* _5.39.217.768 b# m: S6 T- y: X
2./芥菜心修成桃形燙過待用。
) w, _7 W4 j! [/ Q" \4 r" f( H: x5.39.217.76  ~# ]6 z/ ?5 K; i5 g
3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。