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; z) y3 T) B8 a3 @" j8 C- c酸辣湯是越南籍老闆娘的獨門絕活,吃起來酸辣又開胃,還暖了身,很過癮。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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0 G/ @0 y" T- g6 P公仔箱論壇記者黃憬真/新北市報導
6 u" L+ J7 S0 p. \5.39.217.76浪漫的聖誕夜剛過,但首波寒流發威,天氣冷颼颼,這時若是能夠來碗熱騰騰的熱湯或熱食暖暖身子,是一件很幸福的事情,今天就來永和走一趟暖呼呼的美食之旅吧!
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酸辣又開胃的酸辣湯
1 E8 |9 ~8 w5 g7 E# n5 Y2 m6 z, {酸辣湯雖然是一碗簡單的熱湯,但是酸辣又開胃。在永安捷運站附近的巷弄裡,有一家巨無霸脆皮鍋貼,這裡可是有越南籍老闆娘的獨門絕活酸辣湯,湯頭喝起來很順口又夠味,適宜的酸度會先竄出,而辣味則是慢慢的顯現,吃到最後則是酸辣都有,非常過癮的感受。
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若是喜歡吃辣的朋友,還可以加老闆娘特調的辣油,只要一點點就很香辣囉!除了喝湯外,當然也要來份傳說中被煎到金黃酥脆的巨無霸脆皮鍋貼,那周邊的脆皮真的很酥脆,宛如餅乾一樣,而鍋貼吃起來則是外皮Q彈有嚼勁,內餡實在,多汁又鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' M+ t" i3 }; u; ?) C
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熱騰騰的美味港點TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ f( l' n1 l$ x& H
吃完酸辣湯、鍋貼,再來喝個熱茶,吃吃小點,還不錯吧!那麼就到永和四號公園附近的平價粵菜飲茶嚐嚐,來點臘味蘿蔔糕、原汁燒賣皇、筍尖蝦餃皇、鮮蝦腐皮捲及脆皮南瓜餅,再加上一壺香片,一邊與三五朋友聊天,可是溫暖又愜意!
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' v4 r6 ~8 m$ H* V6 \3 C# [tvb now,tvbnow,bttvb「腊味蘿蔔糕」外表焦香,吃起來口感軟滑,充滿蘿蔔的香甜,而且咀嚼時,蝦米的鮮香味慢慢散發出來,讓人不禁一口接一口;煎到金黃色澤的「鮮蝦腐皮捲」令人食指大動,大口咬下,外皮酥脆不油膩,內餡則是有彈性十足的蝦子,還有爽脆的馬蹄豐富了口感,在喝上茉莉茶香的熱香片,真的是讚啦!公仔箱論壇/ P+ q. O/ D9 A5 F. L; `
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▲「鮮蝦腐皮捲」吃起來外皮酥脆不油膩,有彈性十足的蝦子及爽脆的馬蹄,幾乎是口口鮮蝦,口口爽脆的享受,在喝上茉莉茶香的熱香片,真的是讚啦。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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滾燙鮮甜湯頭的鴨肉冬粉
) Z! b" \9 I) \公仔箱論壇吃完後港點後,還可到附近的四號公園逛逛,最後來一碗沸騰又鮮甜的鴨肉冬粉,那可說是滿足又溫暖的Ending。在永和永貞路上的鴨肉冬粉是眾多計程車運將愛光顧的美食,不論平日或假日,只要一到用餐時間,絕對是滿滿的人潮,更不用說冷颼颼的夜晚了。
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它的秘密就在於湯鮮肉嫩,尤其是熱呼呼的湯頭,那九層塔增添了湯頭的濃郁香氣,光聞就勾人食慾,喝起來甘甜鮮美又清爽,那可是老闆每天用豬大骨、雞骨及鮮蝦現熬的高湯。至於鴨肉則是相當軟嫩多汁,有著鬆鬆的咀嚼感,而且充滿鮮甜的肉汁,一起與Q彈冬粉、滾燙的鮮甜湯頭入口,真的是美味。' Z( `6 W. R( y6 T) G1 m' B
這麼一場暖呼呼美食之旅,讓你燒燒入胃,暖上心頭,整個身體都溫暖了,是不是很不錯呢!
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$ I' Z+ _% Y" I8 u' v' Y/ [ r6 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, X3 y* t1 c# e; A9 f
▲Q彈又略有咬勁的冬粉在清澈又熱氣直上的湯汁裡,上面還有幾片軟嫩的鴨肉及香氣十足的九層塔,這樣一碗鴨肉冬粉真的非常誘人食慾。﹝圖/記者黃憬真攝﹞ |