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【材 料】
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, _9 ~1 g5 \' a3 Z2 G M公仔箱論壇白飯 220公克
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雞蛋 1顆
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叉燒 40公克
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西生菜50公克
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蔥花20公克5.39.217.76; X8 E) G! I5 M% B+ s
+ H5 E% t, |# k7 `【調 味 料】公仔箱論壇4 E/ t. X1 Z$ Q: }% F
, T8 Z5 Z7 P. O5.39.217.76XO醬 2茶匙
0 T, J% j; S6 Z* }& E2 r# B: l5.39.217.76/ g( n0 G- W# h" O8 ~; ~. `
鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.766 U$ N/ }/ Q7 s6 j+ L# p. T7 u
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【做 法】
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" M9 w% E3 V" i: Stvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇8 R" D( M; _9 F3 j1 j# G6 A
+ Q2 x, c* x7 O5.39.217.762.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。: r, Z" F8 k+ X% ?+ T/ y" _
' j. }6 _& ^7 g% w8 C5.39.217.763.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。5.39.217.76; H$ c1 X$ a n
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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