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【材 料】1 L& q8 C8 B* Z4 F1 d9 ?) s1 `& p
8 t( v$ f/ ~5 m% e' `1 q白飯 220公克
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4 X1 D* [1 m; i/ c) Y" F3 R5.39.217.76雞蛋 1顆
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叉燒 40公克
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西生菜50公克
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蔥花20公克5.39.217.76: C$ f- [- K$ V. E) |9 m5 R
& \: S9 d0 w- R' l4 V3 z/ l3 j5.39.217.76【調 味 料】
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, s" {/ c) O) W8 H/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _" @; ^( N. z7 d1 f5 G% B
5.39.217.763 a2 i' a, `/ K9 b+ a
鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙
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! [+ D0 t. b, v6 k3 \: h, h V4 P【做 法】公仔箱論壇3 x* n- l# a( j) k% V% |: m/ o
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 G% C* ~/ R9 a
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# I( x4 Z* j) }5 p! e2 x& `* ]
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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