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【材 料】
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白飯 220公克
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6 ^9 g# i- M$ o1 c. m雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ m! l9 q2 T: S- c3 t: t, l
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叉燒 40公克
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西生菜50公克
' B6 C( S$ ?5 t: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' ]' e2 ~. x
蔥花20公克; i3 u6 n$ Z& p
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【調 味 料】
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* c' _! m, M4 a5 zXO醬 2茶匙
2 z8 y/ N n4 D, D2 C x" c$ U5.39.217.76. |; \' c& M7 V8 w K) F8 T) U, z
鹽 少許' L: J+ H8 l7 u
) L7 C( U$ _! p+ q' l6 v l, Q: p5.39.217.76白胡椒粉 1/8茶匙, @2 S- ^6 g! R H
5 g% A, D, R$ [6 |" h& Q2 }7 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! ] l- B2 O) t
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w# W$ E- l% g" I. u- ]" Y
3 U$ j) P5 V5 m/ o公仔箱論壇2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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