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白飯 220公克5.39.217.76" F* b; N$ X4 k2 E* H! G
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叉燒 40公克
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0 ^" v. [" D5 E! L V9 H2 _tvb now,tvbnow,bttvb西生菜50公克# K% k' E* h1 {
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蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 |: r! R8 y% V9 w2 M% N
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【調 味 料】! B( d2 T. t8 G1 i Q9 N
' P7 D- B, j. u/ _XO醬 2茶匙
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 E8 m# W* K" ?8 ^
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白胡椒粉 1/8茶匙" ?6 _* r" v6 i K" N
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【做 法】 M1 Y; q9 @/ F
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。tvb now,tvbnow,bttvb. D9 A4 m' P9 b/ `# n3 _
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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